8 поширених кулінарних помилок
Типові помилки на кухні: пробувати сирі продукти, спільні дошки, неправильне розморожування, миття сирого м'яса й інші.
© 2026 Всі права захищені
Vitalik Monk
on 28 січня 2022, 03:47Спасибо)
Алисия Портер
on 08 березня 2021, 01:29Я все делаю правильно ?
Только суп может на плите больше 2х часов остывать. Исправлюсь!
Спасибо за статью!
Павлова Екатерина Юрьевна
on 02 березня 2021, 13:03Мне очень понравилась статья! Спасибо!
Мирошкина Алесия
on 28 лютого 2021, 10:39Про мытьё мяса под струёй тоже впервые узнала. Доктор, а что по поводу так нами любимого соленого сала или грудинки, ведь они не проходят термическую обработку? И по поводу сырых яиц, получается пироженные с белковым кремом , что продаются в кондитерских это прямой источник опасности и их есть нельзя?
Врач Ольга Георгиевна (Ассистент Еок)
on 01 березня 2021, 09:36Добрый день.
Чтобы разобраться в вопросах безопасного питания рекомендую Вам ознакомиться со статьей на сайте: "10 опасных ошибок при хранении и готовке продуктов" https://komarovskiy.net/lib/10-opasnyx-oshibok-pri-xranenii-i-gotovke-produktov.html
Врач Ольга Георгиевна (Ассистент Еок)
on 01 березня 2021, 09:37Статья "Безопасность продуктов питания" https://komarovskiy.net/lib/bezopasnost-produktov-pitaniya.html
Врач Ольга Георгиевна (Ассистент Еок)
on 01 березня 2021, 09:38Статья "Как правильно хранить молочные продукты и яйца" https://komarovskiy.net/lib/kak-pravilno-xranit-molochnye-produkty-i-yajca.html
Врач Ольга Георгиевна (Ассистент Еок)
on 01 березня 2021, 09:38Статья "Пять принципов повышения безопасности пищевых продуктов" https://komarovskiy.net/lib/pyat-principov-povysheniya-bezopasnosti-pishhevyx-produktov.html
Врач Ольга Георгиевна (Ассистент Еок)
on 01 березня 2021, 09:40Также рекомендую Вам посмотреть видео "Школа доктора Комаровского" на тему: "Принципы безопасного питания" https://www.youtube.com/watch?v=JyJuexYYVpU&t=2s
Врач Ольга Георгиевна (Ассистент Еок)
on 01 березня 2021, 09:40Видео "Как сделать питание безопасным? " https://www.youtube.com/watch?v=x_auMkHsJm8
Лященко Михаил Сергеевич
on 17 лютого 2021, 19:40Про кухонные губки: в одном видео Евгений Олегович говорил, что можно мыть руки средством для мытья посуды для дезинфекции. Что практически все микробы от этого погибают. В связи с этим вопрос - вирусы и бактерии на губке, которой моют посуду тоже погибают от фейри или они, таки, опаснее, нежели стульчак общественного туалета?)
Врач Ольга Георгиевна (Ассистент Еок)
on 01 березня 2021, 09:43Добрый день.
Ситуация в том, что поверхность руки вымыть легко, а вот тщательно вымыть губку не всегда получается. Учитывая этот факт, губку нужно периодически заменять.
Клєстова Юлія
on 06 лютого 2021, 12:58Доктор! Расскажите, пожалуйста, про панкреатит у детей и взрослых
Филюхин Алексей Анатольевич
on 02 лютого 2021, 09:13Спасибо! Интересно и познавательно.
Петрова Юлия Александровна
on 31 січня 2021, 21:59Большое спасибо. Очень познавательно.
Поляков Максим
on 29 січня 2021, 00:20Здравствуйте! В книге Эгерта Маркуса "Микроб редко приходит один" говорится, что обработка губок и тряпок с помощью микроволновки никак не помогает. Можно узнать Ваш комментарий по этому поводу?
Николай
on 02 лютого 2021, 09:34Согласно исследованию, опубликованному в журнале "the Journal of Environmental Health", 2 минуты в микроволновке убивают или обезвреживают 99% микробов и спор бактерий. Только для этого тряпка или губка должны быть мокрыми, естественно.
Шлыгина Татьяна Вячеславовна
on 27 січня 2021, 15:40Спасибо большое