Коли йдеться про продукти харчування, перше, чим потрібно перейнятися, — це створенням умов для їх зберігання. На щастя, у цивілізованому світі практично в кожному домі є холодильник — неодмінний атрибут будь-якої кухні.
Але дуже важливо знати «правила холодильника», а головне — чітко їх дотримуватися. Розберімося, що саме входить у ці правила.
1. Температура. Це перше й основне правило холодильника. Стежити за температурою необхідно постійно, тому що вона не має різко підвищуватися чи знижуват...
Халиуллин Ильдар Маратович
on 10 серпня 2022, 21:56Евгений Олегович, спасибо Вам большое !))
Vitalik Monk
on 06 лютого 2022, 02:12Спасибо)
Зверкова Л.р.
on 04 березня 2021, 00:35Спасибо. "Повторенье - мать ученья" :)
Сергей
on 14 лютого 2021, 17:37Отлично, работаем
Магазинова Галина Анатольевна
on 09 лютого 2021, 04:53Евгений Олегович, у меня вопрос не о майонезных салатах ? Теоретически сколько могут храниться готовые продукты в холодильнике и оставаться безопасными для употребления в пищу? Для взрослого человека и для маленького ребенка,например. Имею ввиду обычные супы, каши, мясные блюда... Спасибо!
Врач Ольга Георгиевна (Ассистент Еок)
on 10 лютого 2021, 10:57Добрый день.
Чтобы разобраться в вопросах безопасного питания рекомендую Вам посмотреть видео "Школа доктора Комаровского" на тему "Принципы безопасного питания" https://youtu.be/JyJuexYYVpU
Врач Ольга Георгиевна (Ассистент Еок)
on 10 лютого 2021, 11:03"Правила пищевой безопасности" https://youtu.be/CtLxxSfC8x4
Врач Ольга Георгиевна (Ассистент Еок)
on 10 лютого 2021, 11:05"Как сделать питание безопасным" https://youtu.be/x_auMkHsJm8
Дарья Дмитриевна Давыдова
on 08 лютого 2021, 21:20Добрый день. Можно добавить, что нельзя хранить консервированные продукты в вскрытых жестяных банках. Обязательно перекладывать. Металл окисляется. Также не рекомендуется употреблять продукты из жестяных банок, имеющих наружные повреждения (вмятины). При этом может быть поврежден внутренний защитный слой.