post-cover

Курятина — один из самых популярных видов мяса у потребителей. Куриное мясо — это вкусный, питательный, но одновременно низкокалорийный продукт, который легко усваивается организмом человека.

Чаще всего именно курятина — это первое мясо, которое родители дают на пробу своему ребенку. А куриному бульону и вовсе приписываются чудесные целительные свойства. Но какая же курица полезнее: бройлер или домашняя? Давайте разберёмся.

Селекцией кур во многих странах занимаются достаточно давно, и вс...

Оформите подписку, чтобы посмотреть полную версию

Вы уже подписчик? Авторизуйтесь

Комментарии

Вы не авторизованы!

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Ш

Шлыгина Татьяна Вячеславовна

21 ноября 2020, 20:42
Спасибо, очень интересно, многое не знала
Ф

Фоменко Екатерина Юрьевна Мама

10 ноября 2020, 07:18
А нам недавно врач гинеколог сказала, что лучше кушать домашнюю курицу,потому что от магазинной акселерация и раннее половое созревание у детей..Но это в России.
П

Петросян Наталья

05 ноября 2020, 05:06
Я читала такое мнение: когда вы моете сырое мясо, курицу, индейку, с брызгами воды микробы распространяются на раковину, столешницу и другие поверхности на кухне. Эти микробы могут попасть и на другие продукты, находящиеся рядом с мойкой или те, которые вы потом будете мыть без дальнейшей термообработки (салаты, фрукты), и вызвать у вас заболевание (сальмонеллез, эшерихиоз и т.д). Не мойте мясо, курицу, индейку. Термическая обработка (тщательная, т.е. при достаточной температуре и длительности) убьет вредные микробы
К

Королёва Евгения Александровна

06 ноября 2020, 00:21
Такое мнение я тоже слышала, но вывод был другим - мойте сырое мясо и рыбу в ванной комнате - там вряд ли вы что-то будете есть) только зубные щетки уберите
Щ

Щербак Игорь Николаевич

03 ноября 2020, 00:56
Интересная статья. Но. Как по мне тут палка двух концов. С одной стороны действительно домашняя курица и по запаху, и по приготовлению, и по запаху намного лучше бройлера. Но при этом, зная наших производителей, сомневаюсь, что они прям так отборно кормят этих кур. Может в какой-то европейской стране именно так и делают, а в Украине сомневаюсь. На каком бы производстве я не был, везде хотят из каки сделать конфетку. И птицефабрики не исключение. А хотелось бы верить, что магазинные бройлеры ни чем не напичканы, т.к. ем в основном только ее. Я думаю, что пообщавшись с рядовыми сотрудниками птицефабрики, можно очень многое узнать
Б

Бондарь Наталья

02 ноября 2020, 16:31
А как быть с информацией о том, что перед отправкой в магазин птицу накалывают чем-то, для большего хранения и увеличения веса ?
D

Dumitru Lungu

25 октября 2020, 22:16
"не являются результатом генного модифицирования, поэтому не опасны для употребления" а ГМО опасно ?
Е

Евгений Комаровский

26 октября 2020, 20:01
Вы правы. Здесь слово "поэтому" однозначно лишнее.
Д

Добрянский Александр Владимирович

Евгений Комаровский 29 октября 2020, 10:18
Даже убрав "поэтому" осадочек остался. Так все таки ГМО продукты опасны?
Е

Евгений Комаровский

Добрянский Александр Владимирович 29 октября 2020, 10:57
Не опасны. Подробности для окончательной нейтрализации осадка - здесь https://www.youtube.com/watch?v=31n8QYxkIKE
Т

Трубіцина Владислава Дмитрівна

23 октября 2020, 19:37
В чем может быть причина, если от магазинной курицы ребенка сыпет, а от домашней нет?
Т

Татьяна Манакова

25 октября 2020, 10:25
У меня тот же вопрос. Пробами кожными подтверждена аллергия на пенициллин, магазинные куры и яица приводят к крапивнице. Деревенские нет
К

Калуга Александр Александрович

23 октября 2020, 17:44
Здравствуйте, тоже интересует вопрос по поводу мыть или не мыть. Как же правильно поступать? Спасибо
А

Андриец Мария Викторовна

30 октября 2020, 22:44
В каком-то из выпусков ЕО отвечал, что британские учёные (поправьте если не британские) выяснили, что не мыть, смысл в том, что магазинная курица не грязная, ее на фабрике помыли, а когда дома ее моешь, то брызги от этой сырой курицы разлетаются по кухне.
К

Крижанивская Татьяна Александровна

22 октября 2020, 11:27
Большое спасибо за как всегда актуальную и полезную информацию!!!
J

Jevgenia Vänttinen

22 октября 2020, 00:04
А каким образом глисты попадут в человека? Мы же курицу не будем есть сырой это точно.