Глютен і вся правда про нього
Що таке глютен, що таке непереносимість глютену й целіакія і чи справді він небезпечний для більшості людей.
Правила холодильника
Шість правил безпечного зберігання продуктів: температура, час, циркуляція повітря, сусідство, тара й прибирання.
Зимові види спорту. Небезпечно чи корисно?
Як безпечно займатися зимовими видами спорту: роль тренера, екіпіровки, вибору місцевості й контролю часу на холоді.
8 поширених кулінарних помилок
Типові помилки на кухні: пробувати сирі продукти, спільні дошки, неправильне розморожування, миття сирого м'яса й інші.
Про кисломолочні продукти
Чому кисломолочні продукти корисніші за молоко, що таке непереносимість лактози і як обрати продукт для дитини.
Дитина відмовляється від їжі. Що робити?
Чому вередливість щодо їжі — це нормально, два головні закони харчування і як не перетворити їжу на маніпуляцію.
Їжа, корисна для зубів і шкідлива
Що шкодить зубам (цукор, липке, сухість у роті), а що зміцнює — кальцій, вітамін D і їжа, яку треба жувати.
Регулятори шлункової кислотності
Інгібітори протонної помпи, Н2-блокатори й антациди при кислотозалежних захворюваннях — і чому в дітей їх застосовуют...
Як привчити дітей їсти овочі?
Прості способи привчити дитину до овочів: особистий приклад, натуральний смак продуктів і 50% овочів у раціоні.
Про мед корисний і шкідливий
Чим мед корисніший за цукор, як ним допомогти при кашлі, чому його не можна дітям до року й зв'язок із ботулізмом.
З ким дружить і ворогує кальцій?
Що допомагає засвоєнню кальцію (вітамін D, гормони, фізична активність) і що йому заважає (сіль, цукор, алкоголь).
Кулінарна обробка свіжих продуктів: шкідлива й корисна
Чому смаження на нерафінованій олії шкідливе, чим корисне заморожування продуктів і як правильно заморожувати.
Свята: про харчову безпеку
Як не стати жертвою харчової інфекції під час свят: п'ять принципів ВООЗ і головні небезпеки святкового столу.
Фастфуд: від шкоди до користі
У чому справжня шкода фастфуду, як мінімізувати її при відвідуванні таких закладів і з якого віку його можна дітям.
Консервована їжа. Це добре чи погано?
Методи консервування, чому промислова консервація безпечніша за домашню, ризик ботулізму й чи боятися консервантів.
